Le Chef

Olivier Christoffel, le Chef du Restaurant l'InstantOlivier Christoffel

le Chef du Restaurant L'Instant

Né en 1971 à Vitry-le-Francois dans la Marne, Olivier Christoffel sort de l'école Hôtelière de St Dizier (52) en 1989. Il fait alors le tour de France dans plusieurs établissements, notamment dans le sud-ouest où il y apprécie une cuisine gourmande et généreuse.

En 2001, il arrive dans la région Drômoise, appréciant le climat et le Vercors.

Il s'installe à Bourg de Péage, où il prend une place de chef de cuisine au 'Don Angelo'.

L'opportunité d'ouvrir son propre restaurant se présente et c'est en juillet 2005 qu'il ouvre 'La Table d'Olivier' sur la place Jacquemart à Romans sur Isère.

En 2012, il a un énorme coup de cœur pour une trés belle maison bourgeoise des années 30 dans la rue De Delay.

Après de nombreux travaux, transformations et aménagements, il ouvre alors son nouveau restaurant ' L'instant ' le 1er février 2013.





  • instant 03 2013-3
  • instant 03 2013-29
  • instant 03 2013-53
  • instant 03 2013-aurelie2

 

 

Réservation

Téléphone :
04 75 45 40 72

Ouvert du mardi au samedi les midis,
Le vendredi et samedi soir.

Les autres jours, pour les groupes, nous consulter...