Menus

  • L'Instant d'une saison

    L'INSTANT D'UNE SAISON

    Exemple de Menu

    POUR COMMENCER

    Gambas & Potimarron Rôti à l'Huile de Sésame Noire, Coulis de Châtaignes

    Les Cèpes en Fricassée, Royale & Velouté, Oeuf Parfait, Émulsion de Persil

    Tataki de Veau, Copeaux de Parmesan, Sauce Verdurette

     

     


    POUR CONTINUER

    Côte de Cerf en Croûte de Tapenade de Nyons, Jus Porto

    Poisson & Légumes du Moments, Jus syrah

    Filet de Veau de Lait Poêlé à l'Huile Truffée, Champignons du Moments, Jus Cumin

     


    POUR FINIR

    Macaron Vanille, crémeux Dulcey & Framboises

    Mousse Chocolat 'Caraïbe' Comme une Forêt Noire

    Tartine de Bleu du Vercors rôtie au Miel 

    Entrée, Plat, Dessert 48 €

    Entrée, Poisson, Viande, Dessert  60 €

    L'assiette de fromage     10€

     

Les reservations ne se font qu'au téléphone. Merci.

l'Instant
10, rue de Delay | 26100 Romans-sur-Isère
Téléphone : 04 75 45 40 72

du mercredi au samedi pour les déjeuners
le vendredi et le samedi pour les dîners

jeudi soir groupes uniquement à partir de 10 personnes minimum

Réservation souhaitée au vue 
du nombre réduit de places.