Menus

  • L'Instant d'une saison

    L'INSTANT D'UNE SAISON

    Exemple de Menu

    POUR COMMENCER

    Émietté de tourteau à l'Huile de Sésame, Fondue de Blanc de Poireaux, Écume de Rouille

    Fricassée d'Escargots de Montvendre & Asperges Vertes, Flan d'ail de la Drôme

    Royale de Homard, Crémeux de Chou-Fleur, "K-Viar" de Hareng Fumé, Mousse Wasabi

     

     


    POUR CONTINUER

    Filet de Canette & Foie Gras de Canard Rôti au 'Poivre Pamplemousse', Jus Réduit au Porto

    Pêche du Moment en Barigoule, Sauce Estragon

    Tournedos de Gigot d'Agneau de Lait, Jus à l'Ail des Ours

     


    POUR FINIR

    Macaron Pistache & Fraises Gariguette, Crémeux 'Dulcey Bergamote'

    Mousse Chocolat 'Caraïbe' Comme une Forêt Noire

    Tartine de Bleu du Vercors rôtie au Miel 

    Entrée, Plat, Dessert 45 €

    Entrée, Poisson, Viande, Dessert  57 €

    L'assiette de fromage     10€

     

Les reservations ne se font qu'au téléphone. Merci.

l'Instant
10, rue de Delay | 26100 Romans-sur-Isère
Téléphone : 04 75 45 40 72

du mercredi au samedi pour les déjeuners
le vendredi et le samedi pour les dîners

jeudi soir groupes uniquement à partir de 10 personnes minimum

Réservation souhaitée au vue 
du nombre réduit de places.