Menus

  • L'Instant d'une saison

    L'INSTANT D'UNE SAISON

    Exemple de Menu

    LES ENTRÉES

     

    Velouté Parmentier, Oeuf Parfait, Champignons, Écume d'Huile Truffée

    Foie Gras de Canard Poêlée, Blinis de Patate Douce, Sauce Civet

    Courge Butternut & Noix de St Jacques Rôties, Bouillon Coco/Curry

       


    LES PLATS

    Veau de Lait d'Auvergne Rôti aux Cèpes, Jus Réduit

    Pêche du Moment, Baeckeofe de Légumes, Jus Corsé

    Tournedos de Chapon Poêlé, Émulsion de foie Gras & Légumes d'Hiver

     


    LES DESSERTS

    Crémeux Dulcey, Financier Pistache & Poires rôties 

    Croustillant tout Chocolat, Sirop de Menthe Blanche  

    Diplomate de Pogne aux Mirabelles Flambées, crème Glacée Vanille 

          


     

    Entrée, Plat ou Plat, Dessert (le midi en semaine) 38 €
    Entrée, Plat, Dessert 45 €

    Entrée, Poisson, Viande, Dessert  57 €

    L'assiette de fromage     10€

     

Les reservations ne se font qu'au téléphone. Merci.

l'Instant
10, rue de Delay | 26100 Romans-sur-Isère
Téléphone : 04 75 45 40 72

du mercredi au samedi pour les déjeuners
le vendredi et le samedi pour les dîners

Réservation souhaitée au vue 
du nombre réduit de places.